Informações: O azeite Deleyda Extra virgem Premium é de intensidade média. Em seu aroma destaca-se herbáceo, com notas de maça. O sabor mantém a frescura, com leve amargor e uma sensação de picância longa e persistente. Uma verdadeira joia da culinária. Origem: Chile - Tipo: Extra virgem - Acidez máxima: <0.2% - Índice de peróxido < 20 mEq/Kg - Extinção específica a 270nm < 0.22 - Extinção específica a 232nm <2.50 - Delta K: < 0.01 - Variedades da azeitonas: Arbequina, Arbosana Coratina, Frantoio, Kalamata Leccino, Picholine, Picual - Tipo de colheita: Manual e Mecânica