Arroz integral longo com vermelho - 100gr o arroz(constituído por sete espécies, oryza barthii, oryza glaberrima, oryza latifolia, oryza longistaminata, oryza punctata, oryza rufipogon e oryza sativa) é uma planta da família das gramíneas que alimenta mais da metade da população humana do mundo.É um grão longo e apresenta uma cor vermelha ou marrom castanho, resultado dos pigmentos naturais de sua parte exterior. Contém vitaminas e nutrientes específicos que são excelentes para o organismo e, sobretudo, destaca-se seu efeito contra o colesterol ruim.Como o arroz vermelho é mais resistente do que o integral, aconselhamos colocar mais água e aumentar o tempo de cozimento para o preparo deste arroz vermelho.Apesar de pouco conhecida, a versão colorida de um dos alimentos mais consumidos no brasil tem maior quantidade de nutrientes. Esse tipo de arroz integral apresenta três vezes mais ferro e duas vezes mais zinco que o tradicional. É rico em fibras e tem baixo teor de gordura.Informacao nutricionalPorcao 5g%vd()Valor calorico0kcalCarboidratos0 gProteinas0 gGorduras totais0 gGorduras saturadas0 gGordura trans0 gFibra alimentar0 g% valores diarios com base 2.000kcalTambém auxilia na diminuição da absorção do colesterol pelo organismo, graças à monocolina (estatina natural), substância presente em sua composição, auxiliando consequentemente os casos de infartos e derrame cerebral. Além disso, o extrato deste tipo de arroz pode auxiliar na circulação sanguínea, na digestão e nas funções ininais.Apresenta também três vezes mais ferro e duas vezes mais zinco que o arroz branco. O preparo pode ser feito da mesma maneira que o arroz tradicional, com tempero a gosto. Alérgicos por ser um produto a granel : pode conter traços de glúten, amêndoa, amendoim, avelãs, castanha de caju, castanha do brasil, leite, macadâmia,nozes, pecan, pinoli, pistache, soja, trigo, centeio, cevada e aveia.Informação nutricionalQuantidade por porção 50g %vd()Valor energético 173 kcal 8,7%Carboidratos 36 g 12%Proteínas 4,9 g 6,5%Gorduras totais 1 g 1,8%Gorduras saturadas 0 g 0%Gorduras trans 0 gFibra alimentar 0 g 0%Sódio 0mg 0%Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades.Valor diário não estabelecido.