O arroz 7 grãos é uma mistura de diferentes tipos de grãos que proporcionam benefícios nutricionais variados. Geralmente, inclui arroz integral, arroz selvagem, cevada, aveia, centeio, quinoa e trigo sarraceno. Essa combinação oferece uma variedade de nutrientes, como fibras, proteínas, vitaminas e minerais. Além disso, o arroz 7 grãos é conhecido por ser uma opção mais saudável em comparação com o arroz branco tradicional, devido ao seu teor mais elevado de fibras e nutrientes essenciais. É uma escolha popular para aqueles que buscam uma dieta equilibrada e nutritiva. O arroz 7 grãos oferece vários benefícios devido à sua composição diversificada. Aqui estão alguns dos benefícios associados ao consumo desse tipo de arroz: - Nutrientes Diversificados: Cada grão na mistura contribui com diferentes nutrientes, como fibras, proteínas, vitaminas e minerais, proporcionando uma gama mais ampla de benefícios nutricionais. - Fibras: A presença de grãos integrais na mistura, como arroz integral e quinoa, significa que o arroz 7 grãos é uma boa fonte de fibras, que são essenciais para a saúde digestiva e podem ajudar a manter níveis saudáveis de colesterol. - Proteínas: A combinação de grãos fornece proteínas vegetais, contribuindo para a construção e reparo dos tecidos do corpo. - Vitaminas e Minerais: Cada grão traz consigo uma variedade de vitaminas e minerais, como ferro, magnésio, zinco e vitaminas do complexo B, que são essenciais para várias funções corporais. Lembrando que os benefícios podem variar de pessoa para pessoa, e é sempre importante integrar uma variedade de alimentos saudáveis em uma dieta equilibrada para obter todos os nutrientes necessários. Aqui estão algumas sugestões de como você pode utilizar o arroz 7 grãos em suas refeições: - Como Acompanhamento: Cozinhe o arroz 7 grãos e sirva como acompanhamento para pratos principais, como frango, peixe ou carne. Sua textura e sabor variados complementarão bem uma variedade de pratos. - Em Saladas: Adicione o arroz 7 grãos cozido a saladas frias ou saladas de grãos. Isso proporcionará uma base saudável e nutritiva para a sua salada, além de aumentar a variedade de sabores e texturas. - Recheios e Wraps: Use o arroz 7 grãos como recheio para wraps, burritos ou sanduíches saudáveis. Ele adicionará uma camada nutritiva e dará um toque interessante às suas refeições. - Em Sopas e Ensopados: Adicione o arroz 7 grãos a sopas ou ensopados para torná-los mais substanciais e nutritivos. Certifique-se de cozinhá-lo previamente para que fique macio e absorva os sabores do prato. - Bowl de Grãos: Crie um bowl nutritivo com arroz 7 grãos, legumes grelhados, proteína (como frango, tofu ou feijão), e um molho saboroso. Isso resultará em uma refeição equilibrada e cheia de nutrientes. - Como Base para Stir-fry: Substitua o arroz branco tradicional por arroz 7 grãos em pratos de stir-fry. Ele adicionará uma dimensão extra ao sabor e fornecerá benefícios nutricionais adicionais. - Risoto: Experimente fazer um risoto utilizando o arroz 7 grãos. Cozinhe-o lentamente em caldo de legumes, adicione vegetais, ervas e queijo para um prato rico em sabor. Bowl de Grãos com Frango Grelhado e Vegetais: Ingredientes: - 1 xícara de arroz 7 grãos (cozido conforme as instruções da embalagem) - 200g de peito de frango, cortado em tiras ou cubos - 2 colheres de sopa de azeite de oliva - 1 colher de chá de páprica - Sal e pimenta a gosto - 1 xícara de brócolis, cortados em pequenos floretes - 1 xícara de cenoura, ralada - 1 abacate, fatiado - Sementes de gergelim para decorar Instruções: 1.Tempere o frango com azeite de oliva, páprica, sal e pimenta. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos. 2.Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Grelhe o frango até que esteja cozido por completo e adquira uma cor dourada. Reserve. 3.Na mesma frigideira, adicione mais um pouco de azeite se necessário. Refogue os brócolis até que fiquem levemente macios, mantendo ainda a crocância. Tempere com sal e pimenta. 4.Em uma tigela, monte o bowl: coloque o arroz 7 grãos cozido como base, adicione o frango grelhado, os brócolis refogados, a cenoura ralada e o abacate fatiado. 5.Decore com sementes de gergelim e regue com um fio de azeite de oliva. 6.Sirva imediatamente e aproveite este bowl nutritivo e saboroso!