ANTIOXIDANTE PARA BATATA CHIPS O antioxidante para batata chips (anti ranço) é desenvolvido para produtos com alto teor de gorduras e óleos em sua composição. Ajuda a controlar a oxidação natural que os produtos gordos sofrem em contato do produto com o ar, luz e temperatura. Além disso, o Antioxidante para batata chips também atua no retardo da deterioração, rancidez e descoloração decorrentes da oxidação. APLICAÇÃO DO ANTIOXIDANTE PARA BATATA CHIPS Também pode ser aplicado em biscoitos em geral, torresmos, peles e derivados, cremes, recheios e coberturas e outros produtos com alta concentração de óleos e gorduras. Além dessas aplicabilidades, o Antioxidante Bass pode ser usado na produção de linguiça de porco, carne-seca congeladas, frituras. Retarda o processo de rancificação aumentando a vida de prateleira do produto. MODO DE USAR: Utilizar 3 g do antioxidante para batata chips (anti ranço) para cada 1kg de massa total. Biscoitos: Adicionar diretamente na mistura. Torresmo, peles e frituras: Adicionar junto aos temperos antes de fritar. MODO DE ARMAZENAMENTO: Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz. VALIDADE: 12 meses. COMPOSIÇÃO: Sal refinado não iodado, amido de milho, antioxidantes INS 321 e INS 319. NÃO CONTÉM GLÚTEN. PODE CONTER TRAÇOS DE SOJA E DERIVADOS.