Antioxidante P/ Linguiças E Embutidos Frescais Conatril 250g PACOTE COM 250G Mistura antioxidante para embutidos cárneos frescais, como agente antioxidante (fixador de cor). Utilizado em produtos frescais garantindo coloração durante todo o processo. Mantém o pigmento vermelho (nitrosomioglobina) impedindo que oxide a metamioglobina (perda de cor). Deve ser usado sempre com o Sal de Cura R/S Composição: açúcar, sal (13,5%), antioxidante isoascorbato de sódio INS 316 e ácido ascórbico ins 390.