Amido modificado de milho pré gelatinizado (amd12) - 500g Amido modificado de milho para balas e doces amd12 O amido modificado de milho apresenta as mesmas aplicações que o amido natural, porém algumas características melhoram, destacando sua capacidade de gelatinizar. Dessa maneira, o amido modificado de milho é um bom espessante, emulsificante e estabilizante, cujas propriedades são muito utilizadas na fabricação de muitos produtos para melhoria de consistência, aparência e textura. Além de ser bastante resistente à variação de temperatura. No caso do amido modificado de milho amd 12, ele promove corpo e consistência, resistente a congelamento e descongelamento e acidez. Recomendado para a fabricação de balas de goma e todos os tipos de doces que requerem geleificação. Aplicação do amido modificado de milho para balas e doces amd12 O amido modificado de milho para balas e doces gelados (amd12) pode ser utilizado na fabricação de balas de goma e todos os tipos de doces que requerem geleificação. Propriedades É um produto que fornece bastante energia, pois contém minerais como cálcio, magnésio, potássio, fósforo e zinco. Benefícios O amido modificado de milho para balas e doces gelados (amd12) ajuda a dar mais cremosidade para as preparações, por meio de um processo semelhante ao que ocorre com a gelatina, conferindo firmeza ao produto. Composição Amido de milho. validade 24 meses, a partir da data de fabricação e em condições normais de armazenagem. Armazenamento O produto deve ser estocado em local seco, coberto, arejado, longe de fontes de calor e luz solar. Registro Produto dispensado de registro, conforme rdc 27/2010 anvisa.