Para a produção dos mais variados tipos de massas pesadas de panificação, como pães básicos, de alta hidratação, fermentação natural, pães doces e pizzas. A masseira espiral é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu. Painel de controle digital;Três velocidades: V1 (realiza a mistura inicial dos ingredientes), V2 (amassa e atinge o ponto de véu de massas convencionais e ME (amassa e atinge o ponto de véu de massas especiais com alto nível de hidratação); Variação de velocidades através de inversor de frequência; Cuba giratória em aço inox 304 estampada em peça única; Ampla abertura da grade; Mecânica robusta com correntes e correias; Baixo nível de ruído; Estrutura robusta e compacta, em aço carbono com pintura branca ou em aço inox. Capacidade máxima de massa pronta: 15 kgCapacidade mínima de massa pronta: 2,5 kg Consumo: 1,90 Kw/hMotor de 1 1/2 CVVoltagem: 3300V MedidasLargura: 36,9 cmComprimento: 81,4 cmAltura: 80,3 cmPeso: 87 Kg Imagens meramente ilustrativas.