O alecrim é utilizado por algumas civilizações há algum tempo. Trata-se de uma erva hoje muito utilizada nos pratos mediterrâneos, mas seu uso existe desde a Idade Antiga quando gregos e romanos faziam uso do alecrim. O fato de ser uma rica fontes de minerais torna o alecrim excelente para consumo. São eles: ferro, cálcio, sódio, fósforo, zinco e magnésio.Quando se fala em vitaminas, o alecrim também não deixa a desejar, com teor de vitamina A, B e C. E para que serve o alecrim? Confira alguns benefícios já atestados cientificamente do chá de alecrim ou do uso da erva na cozinha:O Alecrim é uma erva picante e pungente, com notas de pinho, cânfora e noz moscada. Deixa uma sensação residual amadeirada, balsâmica e adstringente. Por ter um gosto forte, mesmo depois de muito tempo de cozimento, suas folhas devem ser usadas moderadamente. As flores, os ramos e os talos também podem ser utilizados, mas a flores têm o sabor mais leve.