Ácido Lático O Acido Latico é produzido através da fermentação da cana-de-açúcar. Possui um gosto acido suave e não possui odor. O Acido Latico tem uma gama de utilidades na indústria alimentícia devido a suas propriedades acidas e antimicrobianas que potencializam a conservação do produto. Além disso, é aplicado flavorizante e regulador de acidez. Aplicação do Ácido Lático O Acido Latico pode ser utilizado na produção de balas, vinhos, sucos, cervejas, refrigerantes, coolers, biscoitos, laticínios, margarinas, molhos, maionese, doces, produtos de frutas, produtos cárneos, sorvetes, iogurtes, massas frescas e recheios, produtos de panificação, sopas, geleias entre outros. MODO DE USAR: Consultar legislação vigente. MODO DE ARMAZENAMENTO: Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz. VALIDADE: 5 anos a partir da data de fabricação. COMPOSIÇÃO: Ácido lático. NÃO CONTÉM GLÚTEN. REGISTRO: Produto dispensado de registro conforme RDC 27/2010 ANVISA