Este aceto é sofisticado e frutado, sendo perfeito para utilizar em pratos quentes como carnes e grelhados e também para queijos e saladas. Produzido 100% em Modena - Itália, possui o selo de Indicação Geográfica Protegida (IGP), que assegura a qualidade e a origem deste produto. O aceto é envelhecido em barris de carvalho e castanhas, o que confere cor marrom escura, aparência brilhante, aroma, textura e paladar agridoce ao produto.