O feijão branco possui propriedades desintoxicantes e têm índice glicêmico baixo, o que ajuda a controlar a glicemia. Por isso, é muito indicado para pessoas que sofrem de diabetes. Além disso, ele também à saciedade e possui antioxidantes que, além de proteger o corpo do surgimento de tumores, também previnem o envelhecimento precoce, mantendo a pele sempre com aspecto jovial.