Rica em zinco e ferro, a farinha de milho não tem glúten, é fonte de energia e dá uma força para o sistema imunológico. Mais grossa que o fubá, a farinha de milho é um alimento acessível que pode ser utilizado em diversas receitas de pães, bolos, farofa e cuscuz, entre uma infinidade de preparações cheias de sabor e um colorido mais vivo. Conhecido pela humanidade há mais de 7 mil anos, o milho é um dos cereais mais nutritivos disponíveis para a nossa alimentação por oferecer uma série de vitaminas e minerais, além de carboidratos e fibras. Os benefícios do milho se mantêm depois do seu processamento em farinha e são boas razões para você olhar com mais carinho para esse ingrediente. · Promove a produção de energia; · Estimula o sistema imunológico; · Combate à anemia; · Ajuda na saúde ocular; · Diminui os índices do colesterol LDL; · Não tem glúten.